Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Marzipan und Orangen-Sahne
Yeah, heute habe ich endlich wieder ein Rezept für euch!
Zuerst möchte ich aber noch sagen: Vielen vielen Dank ihr Lieben! Ich sehe gerade über 200.000 Klicks auf meiner Seite und das obwohl mein Blog momentan ja so schläft. Ja, anders kann man es nun wirklich nicht nennen. Ich schlafe zwar nicht, ganz im Gegenteil, in meinem Leben ist einfach so viel los. Was eigentlich ja super ist, aber ein bisschen mehr Zeit für hier, das fände ich total toll. Besserung ist zwar in Sicht, aber ihr wisst ja, das habe ich schonmal gesagt und ihr kennt das bestimmt auch: Meistens kommt es anders als man denkt. Deswegen habe ich mir vorgenommen nichts mehr zu versprechen und versuche mich nicht unter Druck zu setzen. Oft plagt mich schon ein schlechtes Gewissen, zum Beispiel wenn ich daran denke, wie lange ich schon keine Torte mehr verbloggt habe. Ich habe einige gemacht und die sollen auch noch alle gezeigt werden, aber nach und nach und alles zu seiner Zeit.
Und genau deshalb bin ich doppelt so dankbar, dass meine Seite immernoch besucht wird, ihr mir auf Facebook, Instagram und anderen Plattformen folgt, eure Treue bedeutet mir wirklich viel. <3
Ein Grund für soviel Ruhe auf dem Blog momentan und im letzten Monat war und ist unser Geburtstagsmarathon. Es ist verrückt, bei uns haben fast alle im April und Anfang Mai Geburtstag. Angefangen von fast allen Freunden und Freundinnen unserer großen Tochter, unsere kleine Maus und ich hatten auch Ende April, meine Oma feierte ihren 80. Geburtstag und am Freitag ist noch unsere Große dran. Mein Backofen steht fast nicht still, ständig ist etwas vorzubereiten. Ja zwischendrin noch arbeiten, mein Haushalt und der ganz normale Wahnsinn mit zwei kleinen wilden Mädels.
Heute mittag geht es dann auch direkt weiter mit den Vorbereitungen der Torte für unsere Tochter. Erdbeerig soll es werden, das hat sie sich gewünscht. Und da sind wir auch beim Thema: Erdbeeren! Ich liiiebe Erdbeeren. Die Zeit mit den roten süßen Früchten ist für mich mit die schönste im Jahr. Was freu ich mich, wenn wir endlich wieder auf den Erdbeerfeldern herumhüpfen können um die Körbe zu füllen. Auch würde ich gerne soo viele Rezepte ausprobieren, aber oft komme ich garnicht soweit, weil die leckeren Beeren dann schon in unseren Mündern verschwunden sind.
Letzte Woche habe ich die ersten deutschen Erdbeeren beim Einkaufen entdeckt und direkt zugeschlagen, Rhababer durfte auch mit und daraus ist dann mein Crumble-Rezept entstanden. Superlecker kann ich euch sagen und jetzt fange ich auch endlich an mit dem Rezept.
Der Crumble ist aus mehreren verschiedenen Rezepten entstanden, die ich im Internet gefunden habe.
Wer das nicht möchte, kann die Orangen-Sahne natürlich auch separat auf dem Teller anrichten.
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